O Programa de Pós Graduação em Engenharia de Produção tem por finalidade a formação de recursos humanos que capacite e habilite seus egressos a perceber e interagir com as demandas e questões de pesquisas científicas e tecnológicas contemporâneas, visando um profissional qualificado para dar prosseguimentos em suas carreiras como pesquisadores, num futuro programa de doutorado.

Os conteúdos transmitidos visam suscitar competências e habilidades que tornem o futuro pesquisador apto para atuar nos mais diversos segmentos da Engenharia de Produção, colaborando com o desenvolvimento da Nação, seja através da difusão do conhecimento tecnológico e científico absorvido ao longo do curso, com foco na pesquisa científica, ou seja, por meio de sua integração com a comunidade local, regional, nacional ou internacional.

O perfil do profissional formado pelo programa visa a criação de novos conhecimentos, tecnologias e modelos produtivos, a melhoria de sistemas produtivos integrados de bens e serviços, a melhoria da gestão logística de operações, envolvendo homens, materiais, tecnologia, informação, energia e meio ambiente. Buscar-se-á o desenvolvimento de modelos, práticas, sistemas, projetos e inovação que contribuam para fomentar a área da Engenharia de Produção. Isto permitirá ao País usufruir deste conhecimento, para promover um patamar superior na área da pesquisa científica e contribuir com a comunidade acadêmica e empresarial (habilitando e capacitando seus profissionais).