Banca de QUALIFICAÇÃO: RAFAELA REIS FERREIRA

Uma banca de QUALIFICAÇÃO de MESTRADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : RAFAELA REIS FERREIRA
DATA : 10/06/2021
HORA: 14:00
LOCAL: Google Meeting
TÍTULO:

FILMES BIODEGRADÁVEIS CONTENDO NANOCELULOSE E NANOCAPSULAS DE ÓLEOS ESSENCIAIS PARA EMBALAGENS ATIVAS

PÁGINAS: 112
RESUMO:

O grande mercado de embalagens é um indicador do consumo de uma sociedade e após seu uso estas, têm causado significativos impactos ambientais devido ao seu acúmulo na forma de resíduos sólidos urbanos. As embalagens biodegradáveis são alternativas para a substituição daquelas feitas por plásticos commodities, pois apresentam menores tempos de decomposição após seu uso. Entre os polímeros biodegradáveis o poli(butileno adipato-co-tereftalato) (PBAT), um copolímero altamente flexível, já é utilizado na indústria de embalagens. Entretanto, possui limitações em suas propriedades mecânicas, térmicas e antimicrobiana. Assim, esta dissertação visa desenvolver filmes poliméricos biodegradáveis de PBAT/Nanocelulose/agentes ativos [nanocápsulas de quitosana com óleos essenciais (OE)] para possível uso em embalagens biodegradáveis ativas com atividade antimicrobiana. Nanoestruturas de celulose (NC), foram obtidas a partir de resíduos de eucalipto após o tratamento alcalino, seguido de moagem mecânica (1, 2, 3 e 4 h) e ultrassom de alta intensidade (10, 20 e 30 min). Nanocápsulas de quitosana (NQ) com óleos essenciais (NQOE) de canela cássia (NQC) e pau rosa (NQPr) foram preparadas pela gelificação iônica entre quitosana (Qs) e tripolisfosfato de sódio (TPP). Os filmes biodegradáveis foram produzidos com a incorporação de diferentes concentrações de nanocelulose (NC) (2%, em massa) e NQOE (0, 1, 3 e 5%, em massa), pelo método de casting. As NC preparadas foram caracterizadas utilizando propriedades estruturais, dimensionais, térmicas e morfológicas, enquanto as NQOE por propriedades morfológicas, térmicas, físico-químicas e biológicas, e por fim os filmes ativos analisados por propriedades térmicas, estrutural e biológicas. A melhor condição para obtenção das amostras NC foi quando o eucalipto foi moído por 2 h e submetidas a 20 min de ultrassom. O uso do ultrassom produziu particular com dimensões mais homogêneas, com maior cristalinidade, estabilidades eletrostática e térmica. As NQOE mostraram um comportamento de tamanhos monodisperso, sendo o tamanho foi de 100 a 150 nm e formato esférico. Estas apresentaram atividade biológica devido à eficiência antibacteriana sinérgica entre a quitosana e o óleo essencial, ou seja, apresentaram inibição contra E. coli. e B. subtilis. Filmes contendo 1 e 3% de NQOE aumentaram a cristalinidade dos filmes preparados, enquanto 5%, em massa NQOE reduziu essa propriedade.  Os filmes demonstraram potencial para aplicação em embalagens de alimentos, sendo uma alternativa aos problemas ambientais relacionados às embalagens convencionais.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - Interno ao Programa - 1760410 - JEVERSON TEODORO ARANTES JUNIOR
Membro Titular - Examinador(a) Interno ao Programa - 1676364 - JULIANA MARCHI
Membro Titular - Examinador(a) Externo à Instituição - LEONARDO GONDIM DE ANDRADE E SILVA
Membro Suplente - Examinador(a) Interno ao Programa - 1763443 - MARCIA APARECIDA DA SILVA SPINACE
Membro Suplente - Examinador(a) Interno ao Programa - 052.991.506-52 - JULIANA DA SILVA BERNARDES - UNICAMP
Membro Suplente - Examinador(a) Externo à Instituição - HELIO WIEBECK