Banca de DEFESA: BEATRIZ GOMES CORNACHIN

Uma banca de DEFESA de DOUTORADO foi cadastrada pelo programa.
DISCENTE : BEATRIZ GOMES CORNACHIN
Data: 18/06/2026
HORA: 16:00
LOCAL: Híbrido
TÍTULO:

ENTRE A TERRA, A NORMA E A MESA: questão alimentar em Cuba, da Reforma Agrária à Lei de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional, a partir do cotidiano de Guantánamo.

PÁGINAS: 412
RESUMO:

Esta tese analisa a questão alimentar em Cuba a partir da articulação entre produção,

distribuição/comercialização e acesso/consumo, tomando Guantánamo como escala territorial

situada para observar mediações concretas desse processo. A pesquisa reconstrói a trajetória

histórica da questão alimentar cubana desde a Revolução de 1959 até a Lei nº 148/2022,

distinguindo a centralidade histórica da alimentação no projeto revolucionário da emergência

posterior dos vocabulários de segurança alimentar, segurança alimentar e nutricional e

soberania alimentar. Argumenta-se que essas categorias densificam a análise da experiência

cubana quando compreendidas em sua historicidade. Metodologicamente, a tese combina

revisão bibliográfica, análise documental, dados secundários, entrevistas abertas, observação

direta e questionários domiciliares com aplicação da ELCSA e de instrumento de frequência de

consumo. Os resultados indicam que a institucionalização recente de SA, SAN e SOBAL,

especialmente a partir do Plan SAN e da Lei nº 148/2022, reinscreve a questão alimentar cubana

em uma linguagem jurídico-programática voltada à soberania alimentar, aos sistemas

alimentares locais e ao direito à alimentação. Essa reordenação sistematiza mediações

historicamente presentes na trajetória cubana, como responsabilização estatal, regulação do

abastecimento, proteção do acesso popular, dependência de importações e sucessivas tentativas

de reorganização produtiva e distributive A institucionalização recente de SA, SAN e SOBAL

não inaugura a questão alimentar, mas a reinscreve em uma linguagem jurídico-programática

voltada à soberania alimentar, aos sistemas alimentares locais e ao direito à alimentação.

Conclui-se que a articulação entre produção, distribuição/comercialização e acesso/consumo

permite compreender a questão alimentar cubana como processo histórico, normativo,

territorial e vivido. Ao sobrepor essa trajetória nacional às mediações concretas observadas em

Guantánamo, a tese busca oferecer uma contribuição teórico-metodológica e empírica para a

análise da questão alimentar cubana, articulando documentos, literatura, entrevistas, observação

de campo, ELCSA e frequência de consumo.

MEMBROS DA BANCA:
Presidente - Interno ao Programa - 2421353 - ANDREA SANTOS BACA
Membro Titular - Examinador(a) Interno ao Programa - ***.414.398-** - JOANA SALEM VASCONCELOS - USP
Membro Titular - Examinador(a) Interno ao Programa - 1137573 - JOSÉ RAIMUNDO SOUSA RIBEIRO JUNIOR
Membro Titular - Examinador(a) Externo ao Programa - 3436044 - YARLENIS ILEINIS MESTRE MALFRAN
Membro Titular - Examinador(a) Externo à Instituição - THIAGO LIMA DA SILVA - UFPB
Membro Suplente - Examinador(a) Interno ao Programa - 1380717 - PARIS YEROS
Membro Suplente - Examinador(a) Externo ao Programa - 1998461 - GILBERTO MARCOS ANTONIO RODRIGUES
Membro Suplente - Examinador(a) Externo à Instituição - LUCIA DIAS DA SILVA GUGERRA