SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas

Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:

DISCIPLINA

Unidade Responsável:

PROGRAD-COORDENAÇÃO-GERAL DOS BACHARELADOS INTERDISCIPLINARES (11.01.05.22)

Código:

NHZ4020-09

Nome:

INTRODUÇÃO A PROCESSOS INDUSTRIAIS BIOTECNOLÓGICOS

Carga Horária Teórica:

24 h.

Carga Horária Prática:

0 h.

Carga Horária de Ead:

0 h.

Carga Horária Estudo Individual:

0 h.

Carga Horária Total:

24 h.

Pré-Requisitos:

Co-Requisitos:

Equivalências:

( NHZ4068-15 )

Excluir da Avaliação Institucional:

Não

Matriculável On-Line:

Sim

Horário Flexível da Turma:

Não

Horário Flexível do Docente:

Sim

Obrigatoriedade de Nota Final:

Sim

Pode Criar Turma Sem Solicitação:

Não

Necessita de Orientador:

Não

Possui Subturmas:

Não

Exige Horário:

Sim

Quantidade de Avaliações:

Ementa/Descrição:

Entendendo e planejando plantas piloto. GMP (good-manufacturing procedures) e GLP (good-laboratory procedures). Aspectos técnicos e legislação. Automação e escalonamento de processos biotecnológicos. Construção e operação de fermentadores e biorreatores. Análise do custo-benefício de processos através de parâmetros termodinâmicos e cinéticos dos processos, rendimento do produto. Noções de segurança química, biológica e instrumental de processos biotecnológicos. Estudo de impacto ambiental e desenho de processos acoplados a contenção química e biológica, tratamento de efluentes e reciclagem.

Referências:

AQUARONE, E. et al. Biotecnologia industrial: biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Blucher, 2001. v. 4. 523 p. BORZANI, W et al. Biotecnologia industrial: Engenharia bioquímica. São Paulo: E. Blucher, 2001. v. 2. 541 p. LIMA, U A. et al. Biotecnologia industrial: Processos fermentativos e enzimáticos. São Paulo: E. Blucher, 2001. v. 3. 593 p. BEGA, E A (org.). Instrumentação indústrial. 2.ed. Rio de Janeiro: Interciência: IBP, 2006. 583 p. DYKE, K V; DYKE, C V; WOODFORK, K. Luminescence biotechnology: instruments and application. New York: CRC press, 2002. 597 p. (Biological sciences). HUGHES, M P. Nanoelectromechanics in engineering and biology. Boca Raton: CRC Press, 2003. 322 p. (Nano- and microscience, engineering, technology,). MCMILLAN, G K; CONSIDINE, D M. Process/industrial instruments and controls handbook. 5th ed. New York: McGraw Hill, 1999. SALITERMAN, S. Fundamentals of bioMEMS and medical microdevices. Hoboken, NJ: Wiley-Interscience, 2005. 610 p.

Outros componentes que têm esse componente como equivalente
NHZ4068-15 - FERMENTAÇÃO INDUSTRIAL

Histórico de Equivalências
Expressão de Equivalência	Ativa	Início da Vigência	Fim da Vigência
( NHZ4068-15 )	ATIVO	01/06/2006

Currículos
Código	Ano.Período de Implementação	Matriz Curricular	Obrigatória	Ativo
BQ 2009 - N	2010.1	QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M	Não	Sim
BQ 2009 - A	2010.2	QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N	Não	Sim
BQ 2009 - A	2010.1	QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M	Não	Sim
BQ 2009 - N	2010.1	QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N	Não	Sim

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