| Ementa/Descrição: |
Termodinâmica Bioquímica: Conservação de Energia nos Organismos Vivos; Energia Interna e Capacidade Colorífica de Macromoléculas Biológicas, Desnaturação Térmica de Proteínas, A Vida e a Segunda Lei da Termodinâmica; Transições de Fase em Biopolímeros e Agregados; Equilíbrio Químico e a Ação Tamponante do Sangue.
Velocidade de Reações em Processo da Vida: Cinética farmacológica, Enzimas e a Aceleração de reações Bioquímicas, Eventos Rápidos no Enovelamento de Proteínas, Mecanismos de Dobramento e Desdobramento de Proteínas; Transporte Através de Membranas Biológicas, Macromoléculas e Auto-Organização. |
| Referências: |
Básica: ATKINS P.; PAULA, J. Physical Chemistry for the Life Sciences. USA: Oxford University Press, 2015, 624p. |
MCQUARRIE, D. A; SIMON, J. D. Physical chemistry: a molecular approach. University Science Books, 1997, 1360p. |
Complementar: GRAY, H. B.; STIEFEL, E.L.; VALENTINE, J.S.; Biological Inorganic Chemistry: Structure and Reactivity. University Science Books, 2006, 739p. |
Artigos de Periódicos e Literatura Especializada a ser indicada.
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