Resumo do Componente Curricular

Dados Gerais do Componente Curricular

Tipo do Componente Curricular:	DISCIPLINA
Unidade Responsável:	PROGRAD-COORDENAÇÃO-GERAL DOS BACHARELADOS INTERDISCIPLINARES (11.01.05.22)
Código:	NHZ6002-18
Nome:	TECNOLOGIA DE FERMENTAÇÕES
Carga Horária Teórica:	24 h.
Carga Horária Prática:	24 h.
Carga Horária de Ead:	0 h.
Carga Horária Estudo Individual:	0 h.
Carga Horária Total:	48 h.
Pré-Requisitos:
Co-Requisitos:
Equivalências:
Excluir da Avaliação Institucional:	Não
Matriculável On-Line:	Sim
Horário Flexível da Turma:	Sim
Horário Flexível do Docente:	Sim
Obrigatoriedade de Nota Final:	Sim
Pode Criar Turma Sem Solicitação:	Não
Necessita de Orientador:	Não
Possui Subturmas:	Não
Exige Horário:	Sim
Quantidade de Avaliações:	2
Ementa/Descrição:	Conhecer os métodos e os processos fermentativos industriais.
Referências:	BIBLIOGRAFIA BÁSICA "LIMA, U. A. et al. Biotecnologia industrial: Processos fermentativos e enzimáticos. Edgar Blucher, São Paulo. 2001. 616 p. v. 3. ROCHA FILHO, J.A.; VITOLO, M. Guia Para Aulas Práticas de Biotecnologia de Enzimas e Fermentação. Edgard Blucher, São Paulo. 2017. 168p. SHMIDELL, W. et al. Biotecnologia Industrial: Engenharia Bioquímica. Edgard Blucher, São Paulo. 2001. 560p. v.2." BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR "AQUARONE, E. et al. Biotecnologia industrial: Biotecnologia na produção de alimentos. São Paulo: Edgar Blucher, 2001. 544 p. v. 4 BORZANI, W. et al., Biotecnologia Industrial: Fundamentos. São Paulo: Edgard Blucher, 2001. 288p. V. 1: DOYLE, S.A. High throughput protein expression and purification: methods and protocols. New York: Humana Press, 2008. 322p. PELCZAR J.R., et al. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2 ed. São Paulo: Pearson Makron Books, 1997. 524 p. v. 1. SAGRILLO, F. S. Processos Produtivos em Biotecnologia. São Paulo: Érica, 2015. 120 p."
Currículos Código Ano.Período de Implementação Matriz Curricular Obrigatória Período Ativo BQ 2023 - BCT 2022 2023.3 QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BQ 2023 - BCT 2009/2015 2023.3 QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BIOTEC 2023 - BCT 2009/2015 2023.3 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Sim 10 Sim BIOTEC 2023 - BCT 2009/2015 2023.3 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Sim 10 Sim BIOTEC 2023 - BCT 2022 2023.3 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Sim 10 Sim BIOTEC 2018 - BCT 2009/2015 2019.2 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Sim 10 Sim BQ 2023 - BCT 2009/2015 2023.3 QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim BIOTEC 2018 - BCT 2009/2015 2019.2 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Sim 10 Sim BIOTEC 2018 - BCT 2006/2008 2019.2 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Sim 10 Sim BIOTEC 2023 - BCT 2022 2023.3 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Sim 10 Sim BQ 2023 - BCT 2022 2023.3 QUÍMICA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim BIOTEC 2018 - BCT 2006/2008 2019.2 BIOTECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Sim 10 Sim BCT 2015-2016 2015.2 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SÃO BERNARDO DO CAMPO - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BCT 2009 2009.1 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BCT 2009 2009.1 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim BCT 2009 2009.1 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SÃO BERNARDO DO CAMPO - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BCT 2009 2009.1 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SÃO BERNARDO DO CAMPO - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim BCT 2015-2016 2016.2 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - M Não 0 Sim BCT 2015-2016 2015.2 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SANTO ANDRÉ - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim BCT 2015-2016 2015.2 CIÊNCIA E TECNOLOGIA - SÃO BERNARDO DO CAMPO - BACHARELADO - Presencial - N Não 0 Sim

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